A partir de 710, la conquête de l’Espagne par les Musulmans détruit l’unité culturelle de la côte méditerranéenne et déplace le centre de gravité politique vers le nord où est établi le royaume franc. Dans le courant du VIIIe siècle, les Sarrasins franchissent les Pyrénées, prennent la place des Wisigoths en Septimanie et s’attaquent aux Francs d’Austrasie en Aquitaine dont le Gévaudan semble faire partie depuis 700.
Les Aquitains se sont rendus plus ou moins indépendants de la tutelle mérovingienne, mais le duc Eudes doit faire appel au maire du palais Charles Martel, pour l’aider dans sa lutte contre les Sarrasins. Cette lutte est relatée par une chanson de geste en langue d’oïl, “Le charroi de Nîmes”, écrite au XIIe siècle. Ce récit épique rend compte, en fait, des exploits imaginaires de Guilhem de Toulouse, le fondateur de Gellone, qui lutta contre les Musulmans à la fin du VIIIe siècle.
Les Sarrasins sont définitivement chassés en 759 par Pépin le Bref. L’Aquitaine est entièrement soumise par Pépin en 768.
Charlemagne organise son administration en mettant à la tête de chaque circonscription territoriale, appelée pagus, un comte. On ne connaît pas le siège du pagus gabalitanus, bien que l’on suppose qu’il devait être le même que celui de l’évêché (Javols ou Mende ?). Chaque pagus est divisé en vigueries, huit pour le Gévaudan dont trois dans la zone qui nous occupe, Vallée du Tarn, Vallée-Française et Dèze. Mais l’empire de Charlemagne se disloque après sa mort.
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