Le domaine s’étend sur plus de 52 Hectares, sur la commune du Collet de Dèze, au sud du département de la Lozère. Les amateurs de vieilles pierres admireront la cour intérieure et le tunnel de communication entre la cour et les pâturages avec ses voûtes anciennes.
Loin du bruit et des agitations citadines, c’est un lieu idéal pour se ressourcer le temps d’un jour, d’un week-end ou d’une semaine...
Des séjours thématiques comprenant une activité, l'hébergement et les repas, sont organisés hors mois de juillet et d'août : randonnée photo, journées châtaignes, séjour botanique, randonnée équestre…
Exploitation agricole depuis toujours, sa principale production fut la châtaigne, comme en témoignent encore les arbres qui l’entourent, la clède ainsi que les vestiges d’un moulin.
A la table d'hôte du Rey, une cuisine traditionnelle et de succulentes spécialités cévenoles, élaborées avec les produits de la ferme (selon les saisons). Les repas sont préparés avec les produits de la ferme ou de provenance locale. Ils sont inspirés de la cuisine méridionale et cévenole, simple, généreuse, avec les senteurs du sud et les spécialités du pays, cèpes, girolles et châtaignes.
Pour ceux qui pratiquent l'équitation ou qui randonnent avec un âne, Josiane et Bernard accueillent les chevaux ou les ânes dans les enclos et les cavaliers dans le gîte ou les chambres d’hôtes (sur réservation).
Les circuits de randonnées équestres sont tout proches et, en toute saison, les hôtes peuvent organiser des randonnées itinérantes sur des parcours de découverte gastronomique ou paysager.
Activités
Sur place :
Le terrain de boule et la table de ping pong sont à la disposition des amateurs.
La châtaigneraie est à deux pas pour une promenade sur un sentier à l'ombre des grands arbres.
Le Collet de Dèze village de 700 habitants est à 4 km, on y trouve tous les commerces et services.
En automne, dans la châtaigneraie flamboyante, les gourmets pourront traquer le cèpe et la girolle.
La visite de la ferme permettra aux enfants de découvrir les animaux et de "participer" s'ils le souhaitent, aux petits travaux quotidiens.
L’engagement de Josiane et de Bernard en faveur de l’écotourisme s’est concrétisé en matière énergétique par le remplacement d’une chaudière au fioul par un chauffage au bois déchiqueté. L’entretien des espaces est assuré par les animaux. La forêt est gérée et valorisée. Un sentier d’interprétation a été réalisé.
Entreprise signataire de la charte européenne du tourisme durable.
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Carte des signataires de la charte européenne du tourisme durable
Contact
Lou Rey
Josiane et Bernard Leroux
48 160 Le Collet de Dèze
Tel : 04 66 45 58 58 / 06 08 33 09 32
Mail : lou-rey@wanadoo.fr
Web : www.lou-rey.com