Sylvie et Philippe y ont créé des chambres d’hôtes de charme, douillettes, confortables avec une décoration soignée afin de partager ce havre de paix et de convivialité. L’ensemble a été rénové avec des matériaux traditionnels (boiseries en châtaignier, sols en terres cuites…).
Les repas se prennent dans une ancienne bergerie voûtée ou, aux beaux jours, sous des châtaigniers centenaires, la table d’hôtes gourmande est confectionnée avec des produits bio, des produits locaux et les légumes du jardin.
Sylvie et Philippe invitent leurs hôtes à partager leur passion pour les Cévennes lors de visites guidées du sentier d’interprétation. Pour parfaire le séjour, des massages, des ateliers d’écriture et des moments musicaux sont proposés.
Le souhait des propriétaires est de concilier la pratique d’un tourisme responsable avec un accueil dans un lieu confortable et de charme . Ils travaillent dans un souci d’économie des ressources, de réduction des déchets et d’intégration de leur activité dans le tissu social cévenol.
Investis dans des associations de sauvegarde du patrimoine et passionnés par l’histoire et la culture cévenole, Sylvie et Philippe ont entrepris la remise en état des terrasses, du patrimoine en pierres sèches et de la châtaigneraie, culture qui était au cœur de la société cévenole traditionnelle.
Leur objectif est de valoriser les richesses locales (châtaignes, olives), de redonner à ses terres leur aspect de jardins en terrasses si caractéristiques des Cévennes et de partager avec leurs hôtes leur expérience et leur amour pour ces paysages façonnés par l’homme.
Les activités :
Sur place :
Visite du sentier d’interprétation et de la châtaigneraie
Nombreux sentiers balisés dans la vallée, GR de la vallée du Galeizon
Documentation sur l’histoire des Cévennes
Documentation et matériel permettant l’observation de la nature
Baignade en rivière
Massages
Stages de musique
Séjour d’ateliers d’écriture
Concerts
A proximité :
Le domaine de Bayssac est proche de Saint Jean du Gard, d’Alès, d’Anduze, de la Bambouseraie et des nombreuses promenades proposées par le Parc National.
L'entreprise est signataire de la Charte européenne du tourisme durable auprès du Parc national des Cévennes.
Découvrez les fiches des autres signataires de la charte dans la rubrique "Le Parc vous conseille"
Situer les signataires sur la carte: Carte des signataires de la charte européenne du tourisme durable
Contact
Sylvie Reymond
Domaine de Bayssac
Mandajors
30480 Saint-Paul-la-Coste
Tél : 04 66 34 01 17
Mail : contact@bayssac.fr
Web : http://www.chambre-hotes-cevennes.fr/