Claude Aubert, pionner de l’agriculture biologique en France, Pierre Feillet, ingénieur agronome et directeur émérite à l’INRA et Mariette Gerber, médecin épidémiologiste et attachée au Centre de recherche en cancérologie du centre anti-cancéreux de Montpellier, décrypteront les grands enjeux des circuits alimentaires d’hier, d’aujourd’hui et de demain.
Au programme : conférences, projection du film « Super size me » sur les dangers de la malbouffe, débats, mais aussi ateliers de cuisine, dégustations, échanges de recettes, activités pédagogiques et ludiques à destination des grands et des petits permettant de découvrir des aliments et des pratiques culinaires pour manger équilibré et pas cher, bio sans se ruiner, local et de saison, mais aussi des idées pour cuisiner à la maison en un tour de main.
Samedi 14 mai, de 10 à 18 heures, sur le parvis de la mairie du Vigan, entrée libre pour le
forum (pdf-227,57 ko)
Les élèves de la classe de 3e de découverte professionnelle du collège André Chamson ont réalisé un projet autour de la cuisine cévenole et ont concocté un
menu découverte (pdf-385,42 ko)
des saveurs viganaises à déguster le midi.
Prix du repas : 15 €
Réservation obligatoire avant le 5 mai.
Programme des Eco-Dialogues du Vigan (pdf-1,16 Mo)
Entrée libre.
Réservation conseillée.
Informations :
Mairie du Vigan : 04 67 81 66 00
eco-dialogues@levigan.fr
www.levigan.fr