Le dossier présenté au comité du Patrimoine mondial de l'Unesco a satisfait à deux des dix critères de sélection.
Critère iii : Apporter un témoignage unique ou du moins exceptionnel sur une tradition culturelle ou une civilisation vivante ou disparue.
Les Causses et les Cévennes présentent un exemple exceptionnel d’un type d’agro-pastoralisme méditerranéen. Cette tradition culturelle, basée sur des structures sociales et des races ovines locales caractéristiques, se reflète dans la structure du paysage, en particulier dans les modèles de fermes, d’établissements, de champs, de gestion de l’eau, de drailles et terrains communaux de vaine pâture, et dans ce qu’elle révèle sur le mode d’évolution de ces éléments, en particulier depuis le XIIe siècle.
La tradition agro-pastorale est toujours vivante et a été revitalisée ces dernières décennies.
Critère v : Etre un exemple éminent d'établissement humain traditionnel, de l'utilisation traditionnelle du territoire ou de la mer, qui soit représentatif d'une culture (ou de cultures), ou de l'interaction humaine avec l'environnement, spécialement quand celui-ci est devenu vulnérable sous l'impact d'une mutation irréversible.
Les Causses et les Cévennes peuvent être considérés comme exemplaires de l’agro-pastoralisme méditerranéen et, plus précisément, représenter une réponse commune au sud-ouest de l’Europe. Les zones du paysage illustrent des réponses exceptionnelles apportées à la manière dont le système s’est développé au fil du temps et, en particulier, au cours des millénaires passés.
Télécharger le dossier des Causses et des Cévennes de l'AVECC (pdf-1,57 Mo) - Association de Valorisation des Espaces des Causses et des Cévennes
